Помните, как в детстве ждали появления первых красных и сочных ягод клубники? Кроме специфического, только ей присущего вкуса клубника обладает ещё и полезными свойствами. Одним из главных её достоинств является содержание витамина "С", по количеству которого она уступает первенство только чёрной смородине.

Клубника – это целый кладезь полезных свойств. Она защищает организм от проникновения вирусов, что позволяет применять её как профилактическое средство при простуде и гриппе. Клубника применяется при некоторых заболеваниях желудка, она помогает бороться с неприятным запахом изо рта. Клубнику можно применять в качестве афродозиака, то есть вещества, усиливающего сексуальное влечение. Ведь недаром всё сексуальное получило негласное название « клубнички».

Но, если раньше нужно было ждать наступления сезона, чтобы полакомиться этой прекрасной ягодой, то сегодня её можно выращивать методом гидропоники круглый год. Этот проект является одним из самых прибыльных в малом бизнесе, ведь цена на клубнику неуклонно растёт.

Что же нужно для того, чтобы заняться выращиванием клубники? Совсем не много. Хватит и 1 га открытого грунта. Если же клубнику предполагается выращивать в теплице, то достаточно 30 соток. С этих площадей вполне реально получить 35-50 тонн ягоды за год. При тепличном выращивании клубники рентабельность проекта равна 100% всего за один сезон.

Выращивать клубнику можно разными способами. Одним из таких способов является выращивание по системе капельного полива. При такой системе выращивания растения высаживаются в субстрат с определённым составом. В подкорневую зону подаётся питательный раствор. Делается это при помощи капельниц. В качестве плодоносного слоя – субстрата, можно применять торфяные смеси, минеральную вату или кокос. Субстрат, уложенный в светонепроницаемую плёнку, размещают на поддоне. Поддон необходим для того, чтобы собирать избытки питательного раствора. Мешки с субстратом можно расположить и вертикально. Питательный раствор подают в капельницы под давлением. С этой целью лучше всего использовать водный насос, но если насоса нет, то можно поместить бак с питательным раствором выше уровня полива.

Другим способом выращивания клубники в гидропонике является выращивание по системе питательного слоя N.F.T. При данной системе ягода получает питательные вещества из раствора, постоянно циркулирующего по пластиковым коробам в виде тонкого слоя жидкости. Подача раствора так же осуществляется через шланги или трубы при помощи водяного насоса. Особенностью этого способа выращивании является так же то, что растение высаживается в стаканчики с таким расчётом, чтобы дно его не касалось питательного слоя. Растение растёт, становится тяжелее и постепенно погружается в питательный слой.

Третий способ – это выращивание клубники методом водной культуры. Но это метод наименее благоприятен. Недостатком его является то, что клубника не относится к числу влаголюбивых культур. Темпы роста и урожайность при данном методе значительно ниже, чем при двух предыдущих. Более того, при данном методе может вымокать корневая система, а растения часто поражаются бактериями и болеют.

Есть и ещё один способ выращивания клубники и земляники. Это Аэропоника. При аэропонике корни растений размещают в питательном тумане. Используют в данном случае генератор тумана. При таком способе растения лучше усваивают питательные вещества, а проблема с кислотностью решается сама собой. В качестве субстрата используют минвату. Для освещения используют ДНа3 600 ватт и хороший отражатель. Лампу направляют на возможно близкое расстояние к растениям.